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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 11:15

 

Une super petite  recette de flan, il est encore juste fondant au centre, il faut le déguster bien froid. Essayez-vous ne serez pas deçu... 

 

 

Ingrédients:

200 gr de chocolat noir

40 gr de farine

60 gr de sucre

4 oeufs

40 cl de lait

15 cl de crème

 

 préchauffer le four à 160°

 

Faite chauffer le lait, la crème, et  le chocolat casser en morceau a feux doux.

 Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter-y la farine.

Une fois le mélange homogène, versez dessus le 1er mélange "lait, crème, chocolat,  bien remuer.

Remettre le tout sur le feux et faire épaissir à feux doux.

Mettre dans un moule en silicone au four  pendant 26 minutes.

Laissez refroidir dans le moule, démouler

et déguster!

 

 

flan-au-choco.jpg

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Published by chouquette et clementine - dans crème - flan - compote
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