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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 18:07

 

 

C'est une petite recette Tupperware, je l'ai testé et je l'ai trouvé parfaite  avec un ou un café ou avec une compote de pommes maisonpour le goûter.

 

 

 

 

Tarte au sucre

 


 

200 gr de farine
200 gr de sucre
1 paquet de levure
2 oeufs
200 gr de crême fraiche

 

 

 

Mélanger tous ces ingrédients dans un bol.

Verser dans un moule à tarte ou à manquer en silicone (ou beurrer un plat Téfal)

Ajouter sur le dessus des amandes effilées  3 sachets de sucre vanillié et des noisettes de beurre

Cuire à 180° pendant 30 min environ, à voir avec la lame d'un couteau

tarte au sucre tupper de chouquette et clementine

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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 22:19

    Une petite envie d'un peu de réconfort, après un après-midi dans le jardin à planter des arbustes qui je l'espère vont pousser cette année... Cette recette, je l'ai réalisé avec nenette

 

 

 

100 g de chocolat noir coupé en morceaux

60 g de noix en poudre

80 g de flocons d'avoine

130 g de beurre

100g de sucre roux

100 g de sucre

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

130 g de farine

1/2 cc de bicarbonate de soude

1/2 cc de levure chimique

1/2 cc de sel

 

 

 

 

 

Préchauffez le four à 180 °C

 

Placez le chocolat noir et la poudre de noix dans le bol, mélanger 2-3 sec vit 6,

 

 réserver dans un récipient

 

Versez les flocons d'avoine dans le bol, mixer 3 sec vit 8,

 

Faire fondre le beurre, mettre dans le bol avec les flocons d'avoine, le bicarbonate, la

 

 levure, la farine, les sucres et l'oeuf, mier 40 sec vit4

 

Formez des boules de la taille d'une noix, à l'aide de 2 cc,et les poser

 

sur une plaque de cuisson et les espacer de 3 cm

 

 

CUIRE 10 à 12 mm

 

 

 

    coockies

 

 

 

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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 20:28

Aujourd'hui, c'est  le jour des enfants! nenette et moi avons décidé d'un commun accord un petit gâteau sympa et rapide pour accompagner les yaourts fabriqués avec ma super yaourtière multidélices. Je vous donne la recette qui ne prend que quelques minutes.

IMG_0846.JPG

 

 

Pour environ 30 madeleines

 

150 g de farine

130 g de sucre en poudre

125 g de beurre

1/2 sachet de levure alsacienne

3 oeufs

une pincée de sel

 

 

Préchauffez le four à 220°C

 

Fondre le beurre au micro-ondes et laissez le refroidir.

 

Fouettez les oeufs avec le sucre et le sel, ajoutez la farine, la levure et en dernier le beurre fondu.

Mélangez bien tous les ingrédients.

 

Prendre les moules à madeleines et beurrez -les, remplissez-les de pâte.

 

Enfournez et faites cuire 5 mm. Baissez le four th6-7 à 200  et poursuivez la cuisson 6  à 7 mm.

 

Démoulez  les  madeleines et laissez refroidir.

 

Nous avons pousser la gourmandises et  fondu du chocolat que nous avons  mis sur la coque de quelques madeleines,

IMG_0849.JPG

IMG_0847.JPG

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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 15:55

C'est un de nos goûter favoris, les enfants aiment m'aider à les fabriquer . J utilise le thermomix, mais ce n'est  pas indispensable!

 

 

 

 

THERMOMIX : 7 mm

 

 

 

 

     150 g d'eau

 

     80 g de margarine ou beurre

 

     120 g de farine

 

     3 oeufs de 60 g chacun

 

     1 cs de sucre

 

     1/2 cc de sel

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C

 

 

Mettre  dans le bol, le sel, l'eau, le beurre, le sucre et le sel et  régler 5mm à 100 ° vit 1

 

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1,30 mm à vit 3 (la pâte à un aspect sablé)

 

Ajouter les oeufs un à un toute les 45 secondes par le trou du couvercle sur les couteaux en marche vit 5, puis mixer

 

encore  30 secondes.

 

Faire des petits tas à l'aide de 2 càc ou d'une poche à douille sur une plaque de cuisson.

 

Ajouter des cristaux de sucre avant de mettre au four.

 

Cuire 15 mm à 180° puis baisser à 150 ° pendant encore 15 mm.

 

Je n'ai pas pensé de prendre une photo dans la lancée, voici  ce qui me reste...

 

 

  chouquette de chouquette et Clem

 

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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 17:00

Voici pour moi THE RECETTE DE BRIOCHE, après en avoir essayé heuuuu, beaucoup,  si si !!  je vous assure, voilà enfin une, qui me convient très bien.

 

BRIOCHE AU THERMOMIX

 

 

- 500 g de farine T 45

 

- 20 g de levure de boulangerie émiettée

 

- 90 g de sucre

 

- 6 gros oeufs ou 7 moyens

 

- 10 g de sel

 

- 250 g de beurre bien froid (c'est très important)

 

 

 

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM, sauf le beurre.

 

Mixer 10 mm en fonction "épi"

 

Ajouter1/3 du beurre, en petits  morceaux et  mixer 3mm fonction "épi ,  puis encore1/3 du beurre, en petits morceaux fonction "épi"  , et les 1/3 du beurre  restant mixer 3 mm fonction "épi".

 

La pâte doit être souple et élastique.

 

Fermer à l'aide du couvercle et du gobelet et laisser fermenter dans le bol 30 mm.

 

Verser  la pâte dans un saladier fariné et mettre au frais pdt  2 h.

 

Renversez la pâte sur un plan de travail fariné et découpé en 2 ou 3 pâtons. ( Je fais 2 brioches avec  cette recette)

 

Mettre dans le moule à cake, couvrir d'un film et laisser lever 2 h à t° ambiante.

 

Badigeonnez d'un jaune d'oeuf et hop au four.

 

Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante) et cuire 25 à 30 mm.

 

IMG 0575brioche

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