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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 17:04

Un petit classique, mais que l'on adore faire et refaire...

    

 

Pâte à tarte au thermomix :

(pour 1 pâte à tarte)

 

Ingrédients :

 

200g de farine

100g de beurre en morceaux

60g d'eau

1 pincée de sel

1 càc de sucre vanillé

 

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1min/épi

Mixer 10s/inv/v2 afin de décoller la pâte du bol et sortir la pâte.

On peut l'utiliser tout de suite ou la laisser reposer quelques temps : la rouler en boule, filmer et 1 h au frigo.

 

 

La garniture :

 

600 g de rhubarbe

2 oeufs

Environ 100 g de sucre (à vous de voir)

1 petit pot de crème

 

Étalez la pâte et la mettre sur une tôle

Coupez la rhubarbe en petits dés, la mettre sur la pâte à tarte

Répartir le sucre dessus et cuire 20 mm à 180° C

Battre les oeufs et la crème puis étendre sur la tarte

Poursuivre la cuisson encore 10-15 mm

Dégustez tiède ou froide

 

 

tarte-rhubarbe.jpg de chouquette et clem

 

 

 

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Published by chouquette et clementine - dans tarte sucrée
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