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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 20:47

DARNES  DE SAUMON SAUCE MOUTARDE ET CITRON

 

 

 

Pour 5 personnes

 

 

 

5 darnes de saumon

 

1/2 citron (environ 3 càs)

 

2 càs de moutarde à l'ancienne

 

2 càs de moutarde mi-forte

 

1 verre de vin blanc

 

1/2 échalote

 

1 petit oignon

 

 

 

 

Une  Heure avant, si on peut mais sinon quelques minutes feront bien l'affaire ! mettre les darnes de saumon dans un plat à gratin (avec couvercle) , mettre les échalotes émincées

 

 ainsi que l'oignon sur les darnes.

.

 

Dans un bol, mélangez la moutarde mi-forte et à l'ancienne, le vin blanc  ainsi que le jus de citron, la répartir sur les darnes

 

  couvrez. Réservez au frais 1 Heure.     

 

 

Préchauffez le four à 200°C,  et  mettre à cuire environ 30 mm.

 

 

Voilà une petite recette rapide et délicieuse.

 

IMG_0839.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by chouquette et clem - dans poissons
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