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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 14:46

 

 

 

 

 

Manger 5 légumes et ...par jour! :) pour aujourd'hui,  nous c'est fait!!!

 

 

Pour 5 à 6 Personnes

1 poivron  vert et 1 rouge

3 courgettes

1 grosse aubergine  

3 tomates 

3 carottes

300 g de brocolis  

2 oignons   

2 gousses d'ail

1 bouquet garni

huile d'olive

sel  et  poivre du moulin

3 saucisses fumées

3 verres de riz

1/2 de bouillon de poule

 

 

 

 

Lavez et couper les légumes en cubes, écrasez les cuisses d'ail, trancher l'oignon 

 

Dans un fait-tout, mettre le filet d'huile,  ajouter les carottes,  puis mettre les poivrons,  l'aubergine, les courgettes, les tomates, l'oignon, les saucisses fumées, l'ail écrasé, le bouquet garni,

salez et poivrez

cuire qq mm, et baissez le feu et cuire environ 15 mm 

Remuez de temps en temps

Préparer le bouillon de poule chaud et l'ajouter au légumes  ainsi que le riz et les brocolis en petits bouquets, mon  riz cuit en 15 mm, c'était très bien comme ça au niveau du Timing.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ratatouille rata-copie-1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by chouquette et clementine - dans plat complet
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