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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 19:51

pates2Cette recette  est pour 5 à 6 personnes,  voir +, car ici nous avons un solide appétit!!



 

500 g de pennes ( au blé complet pour moi)
400 à 500 g de courgettes taillées en lamelle avec l'économe
300 g de sauce Tomate (napolitaine pour moi)
150 g de crème épaisse
100 g de grana padano
250 g de champignons de paris (congeler pour moi)
2 càs d'huile d'olive
2 càs de persil plat haché ( ou frisé, simplement qu'il est plus parfumé)
1 échalote hachée
1/4 d'oignon
sel et poivre



Faites bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet "al dente"

Faire dorer l'échalote dans l'huile d'olive, ajouter les courgettes puis les champignons surgelés, laisser cuire 4, 5 mm et ajouter la sauce tomate et  enfin la crème fraîche.

Saler et poivrer

Mettre les pâtes et  le grana padano dans la sauce et faites les  revenir  quelques instants, mettre dans un plat et ajouter le persil et quelques feuilles de basilic.

Ces pâtes sont délicieuse mais mes enfants adorent lorsque je l 'accompagne de saumon cuit à la poêle tout simplement.  


pates.jpg

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Published by chouquette et clementine - dans plat complet
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