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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 20:43

Mon Pain Blanc réalisé à la machine à pain mais cuit au four, il faut :

 

500 g de farine T55

1 sachet de levure ( j'ai pris  briochin)

320 ml d'eau

2 càc de sel

1 càs de sucre

1 càs d'huile d'olive

quelques  graines pour la déco

 

 

 

Mettre dans la cuve de la machine à pain, l'eau tiède la levure puis la farine et le reste des ingrédients.

 

Démarrez le programme pate. Laissez reposer une bonne 1/2 heure dans la cuve

Sortir la pâte et diviser la en 8 boules de poids égal.

 

"Boulez"-les sur votre plan de travail puis mouillez les boules et les roulez dans les graines.

 

Placez-les sur la plaque du four,en les espaçant bien. Laissez gonfler dans un endroit tiède 30 à 40 mm.

 

Préchauffez le four th 7, 

Enfournez, mettre la plaque du four en bas et n'oubliez pas de mettre un récipient d'eau pour obtenir un pain croustillant.

 

Cuire 25 mm environ

IMG 0536

 

 

 

 

 

 

 

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Published by chouquette et clementine - dans pain
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