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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 22:51

ingrédients :

 

 

4 oeufs

 

150 g de sucre

 

120 g de farine

 

80 g de beurre

 

1 paquet de levure

 

110 ml de jus de citron

 

 

 

 

Préchauffez le four à 180°C  au moins 20 mm, pourqu'il soit bien chaud.

 

 

 

 

 

Préparation

 

 

 

Pour la préparation au citron : mélangez les ingrédients un par un, les jaunes, le sucre, le beurre fondu, le jus de citron et le

 

 zeste, puis en dernier la farine et la levure petit à petit pour obtenir un mélange homogène pas trop mousseux.

 

Les blancs doivent être battus au batteur électrique très fermes, les incorporez délicatement .

 

Mettre le gâteau à cuire pendant 25  mm.

 

Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace.

 

En ce qui me conscerne, j'ai  fait un glacage avec  du jus de citron et du sucre glace.  Il était délicieux.

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Published by chouquette et clem - dans gâteaux - entremets
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