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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 17:45

gateau de semoule de chouquette et clem
C'est un  des desserts  qui a berçé mon enfance!! Ma grand-mère, ma mère et moi...

On peut y ajouter des raisins secs, du rhum, des noisettes, des fruits confits, du citron ect... Mais à la maison c'est uniquement à la vanille (et caramel s' il en reste).
C'est  rapide, facile et comme disait ma grand-mère "bon! à pas de sous" 

    gateau de semoule de chouquette et clemgateau de semoule de chouquette et clem



Pour  6 personnes :

75 g de semoule de blé (fine pour nous)         

1/2  l de lait entier

     80  g de sucre

1  sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille

2 oeufs

   

Préchauffez le four à 210°C.

Mettre le sucre et le lait à bouillir avec le sucre vanillé ou la gousse fendue en 2.

Baissez le feu sous la casserole

Ajoutez la semoule dans le lait bouillant sucré, et remuez jusqu'à épaississement de la semoule.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

incorporez les jaunes à la semoule et remuer vivement.

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la semoule.

Beurrez un moule et versez la préparation (si c'est un moule en silicone ce n'est pas necessaire).

Enfournez pendant 15 min à 210° puis 15 mm à 180°.

A déguster  tiède ou froid .

 

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Published by chouquette et clementine - dans crème - flan - compote
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commentaires

omnitech support 18/09/2014 14:18

A cake meal? Honestly I’m hearing it for the first time. It has got an interesting recipe. I don’t think I’m allowed to have it since I’m under a strict diet. Anyway, I’m interested to know about the calories.

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  • : chouquette et clementine
  • : Gourmande,je réalise des recettes au coup de coeur et à l'envie, beaucoup de recettes sucrées et quelques une salées...
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